Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi
Course: Tavuk YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
500 gr tavuk göğsü
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
3 adet patates
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
Yarım yemek kaşığı salça (23 gram)
Yarım çay bardağı su (50 ml)
1 çay kaşığı karabiber (5 gram)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (5 gram)
1,5 tatlı kaşığı kekik (8 gram)
1,5 tatlı kaşığı tuz (12 gram)
- Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı (50 gram)
2 yemek kaşığı un (40 gram)
2,5 su bardağı süt (500 ml)
1 çay kaşığı tuz (4 gram)
- Üzeri için;
Kaşar peyniri (100 gram)
Yapılışı
- Yeşil biberleri, kırmızı biberleri, patatesleri ve soğanı küçük küçük doğrayalım.
- Uygun bir tavanın içine küçük küpler halinde doğradığımız tavuğu alıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Ardından tavuğun üzerine sıvı yağı ve doğradığımız soğanı alıp kavurmaya devam edelim.
- Soğanlar yeterince kavrulduktan sonra doğradığımız diğer malzemeleri ilave edelim ve birkaç dakika daha kavuralım.
- Salçayı ve suyu bir kasede karıştırıp yemeğimizin üzerine ilave edelim. Tuz ve baharatları da ilave edip karıştırdıktan sonra patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
- Beşamel sos için; tereyağını eritelim. Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Sütü ve tuzu da ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
- Daha sonra yemeğimizi güveçlere alalım ve üzerlerine eşit olacak şekilde beşamel sos dökelim.
- Son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım ve 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
