Bayat Ekmek Poğaçası Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
8
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
45
malzemeler
Yarım ekmekten biraz fazla bayat ekmek
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu(ya da 1 çay kaşığı karbonat)
2-3 adet taze soğan
200 gr beyaz peynir
5-6 dal dereotu
Tuz
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
yapılışı
- Öncelikle, bayat ekmekleri küçük küçük kesin ve üzerine sütü dökün. En az yarım saat kadar ekmeğin, sütü iyice çekmesi ve yumuşaması için bekletin.
- Yumurtayı, ezilmiş peyniri, kabartma tozunu, doğranmış taze soğanı ve doğranmış dereotunu ekleyerek, güzelce yoğurun. Peynirin tuzuna göre, tuz oranını kendinize göre ayarlayın.
- Hamur, toparlanacak şekilde kıvamlı olması için gerekirse bayat ekmek ya da çok az un ilave edebilirsiniz. Daha sonra, yoğurduğunuz hamuru en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Bekleyen hamurdan bezeler kopartarak, elinizde yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine bayat ekmek poğaçalarını dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, susam serpin.
- 200 derece sıcaklıktaki fırında 25-30 dakika civarı pişirin.
- Afiyet olsun!
Tarif için olsadayeseksuzan.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
