Balayı Kurabiyesi Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
15
minutesToplam Süre
45
malzemeler
82 gr mısır nişastası
50 gr pudra şekeri
331 gr fındık tozu
180 gr bitter çikolata
35 gr beyaz çikolata
yapılışı
- Her iki çikolatayı benmari usulü eritip soğuması için bekletin.
- Diğer taraftan mısır nişastası, pudra şekeri ve fındık tozunu iyice karıştırın. 75 gr’ını ayırıp bu karışımın içine erimiş beyaz çikolatayı koyun ve yoğurun. Şekil verilemeyecek kadar cıvık bir hamur olduysa, daha fazla nişasta ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar ayıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Geri kalan nişasta, pudra şekeri ve fındık tozu karışımının içine erimiş bitter çikolatayı koyup iyice yoğurun. Şekil verilemeyecek kadar cıvık bir hamur olduysa, daha fazla nişasta ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Her iki çeşit kurabiyeyi de önceden ısıtılmış 150 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Hamura şekil vermekte zorlandığınızda, bu tür kurabiyeler için bir püf noktası var. Hamuru yoğurduktan sonra buzdolabında yarım saat bekletin. Çikolata, katılaşacağından şekil vermek daha kolay olacak. Buzdolabında bekletip şekil verirseniz, pişirme süresini 5 dakika daha arttırın.
