Balkabaklı Bisküvili Rulo Pasta Tarifi

yapılışı

• Yayvan bir tencereye dilimlenmiş kabağı koyup, üzerine de toz şekeri ilave edin ve 1 gece bu şekilde bekletin. Hemen yapmanız gerekiyorsa 1 çay bardağı su ekleyin.
• Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp, buzdolabına koyun.
• Kısık ateşte kabak ile şekeri pişirmeye başlayın. Son aşamada tencerenin kapağını açarak suyunu çekmesini sağlayın.
• İyice yumuşayıp suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve püre haline gelene kadar çatal ile ezin.
• 1 çay bardağı nişastayı, 1 su bardağı suyun içinde karıştırıp kabak püresinin içerisine ekleyin ve 1-2 taşım kaynatın.
• Bir tepsiye streç film serin ve strecin üzerine hindistan cevizi serpin. Sıcak kabak püresini tepsiye yayın ve üzerine ceviz serpin.
• Tatlı soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi sürün. Tercihen 1 gece veya 4-5 saat buzdolabında bekletin.
• İyice soğuyan tatlıya şekil vermek için streç filmi her iki ucundan tutup kaldırın ve rulo şeklinde yuvarlayın.
• Tatlıyı tekrar dolaba koyun ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
• Afiyet olsun!