Baklavalık Yufka İle Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
15
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 paket baklavalık hazır yufka
Sosu için;
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı maden suyu
İç malzemesi için;
1 kilo haşlanmış patates
1-2 adet taze soğan
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ taze nane
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzerine;
1 adet yumurtanın sarısı
Susam
Çörek otu
Yapılışı
- İlk olarak kaseye sütü, maden suyunu, yumurtaları, sıvı yağı ve yoğurdu ilave edip karıştıralım.
- Kaseye haşlayıp küçülttüğümüz patatesi, küçük doğradığımız soğanı, kıydığımız maydanozu, kıydığımız naneyi, sıvı yağı, baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.
- Dikdörtgen fırın tepsisini yağlayalım ve üzerine 4 adet yufkayı serelim. Üzerine sostan dökelim. Kenarlardan sarkan yufkayı üzerine katlayalım. Üzerine 2 adet yufkayı da serip aynı işlemi tekrarlayalım.
- 2’li 2’li olacak şekilde aynı işlemi tekrarlayarak alt kısma 10 adet yufka serelim. Üzerine iç harcı eşit şekilde serelim.
- Kalan yufkaları da 2’li olacak şekilde soslayarak serelim. Daha sonra dilimleyelim. Artan sosun içerisine yumurta sarısı ilave edip böreğin üzerine sürelim. Üzerine susam, çörek otu serpelim ve parça tereyağı koyalım.
- 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Aynurun yemek ve pasta tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
