Meze Tarifleri

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi

Recipe by hulyalilezzetlerCourse: MezelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

minutes
Pişirme Süresi

15

minutes
Toplam Süre

30

malzemeler

  • 4-5 adet tombul patlıcan

  • 5-6 adet yeşil sivri biber

  • 2 adet kırmızı biber

  • 1 adet kuru soğan

  • 3-4 diş sarımsak

  • 1 demet maydanoz

  • 2-3 adet domates

  • Zeytinyağı

  • Sirke

  • Tuz

  • Pul biber

yapılışı

  • Patlıcan ve biberler közlenerek, kabukları soyulur. Domates ister közlenir, istenirse de çiğ olarak doğranır. Sarımsak macun kıvamında dövülür. Soğan incecik kıyılır.
  • Sarımsak, sirke(veya limon), tuz ve zeytinyağı bir kavanoza konup silkelenerek, birbirine karıştırılır.
  • Daha sonra bütün malzemeler bir kase içerisinde karıştırılır. Üzerine bolca zeytinyağlı sos gezdirilir ve babagannuş servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Tarif için hulyalilezzetler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*