Az Malzemeli Margarinsiz Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Sıvı yağa pudra şekerini ekleyin. Azar azar un ilave ederek kurabiye hamurunu yoğurun. Hamur yuvarlanacak kıvamda olmalı. Çok yumuşak olmasın pişerken yayılma yapar. Çok ta sert olmasın kurabiyeniz istediğiniz gibi ağızda dağılmaz. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler yapın ve tepsinize yerleştirin. Çatal ile üzerlerine hafif bastırarak iz yapın.
• 150 derece fırında 5 dakika pişirin. Fırının kapağın yarım açın ve 5 dakika daha pişirin. Fırının kapağını tekrar kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Amaç kurabiyenin renginin beyaz kalması bir taraftan da pişmesi için.
• Fırını kapattıktan sonra kurabiyeyi hemen çıkartmayın yine kapak yarım olacak şekilde içinde soğuyana kadar bekletin.
• Afiyet Olsun!