Börek Tarifleri

Az Malzemeli Enfes Çıtır Börek Tarifi

Az Malzemeli Enfes Çıtır Börek Tarifi

Recipe by Nefis Tatlar DurağıCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

48

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

30

minutes

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı su

  • 4 .5 su bardağı un

  • 1 çay kaşığı dolu maya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Ara katlarına sürmek için;
  • 200 gr tereyağı margarin karışık

  • İsteğe göre içine;
  • Lor peynir


Yapılışı

  • Yoğurma kabına su ile mayayı alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım.
  • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
  • Dinlenen hamurumuzu alalım ve 4 eşit bezeye bölelim. Tekrar üzerini kapatalım ve 5 dakika dinlendirelim.
  • Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve masaya un serpip açılabildiğince açalım. Ardından üzerine yumuşamış katı yağ alıp sürelim.
  • Aralarını yağlayarak kenarlarından katlayalım ve kare bir şekil elde edelim. İkinci bezeyi açalım ve tekrar yağ sürelim. Ardından ilk hazırladığımız hamuru içerisine alıp katlayalım.
  • Bir poşetin içerisine alalım ve buzdolabına kaldırıp 10 dakika dinlendirelim. Bu arada geride kalan iki beze için de aynı işlemi uygulayalım.
  • Dinlenen hamurumuzu alalım ve üzerine hafif un serperek merdane ile açalım.
  • Yeteri kadar açılan hamurumuzu dört parmak genişliğinde keselim. Ardından her bir kareye iç harcımızdan koyup köşelerinden katlayarak zarf şekli verelim.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*