Az Malzemeli Bol Lezzetli Çıtır Çıtır Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
30
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1,5 su bardağı su
4,5 su bardağı un
1 çay kaşığı dolu maya
1 tatlı kaşığı tuz
- Ara katlarını sürmek için;
200 gram tereyağı margarin karışık
- İsteğe göre içine;
Lor peynir
- Üzeri için;
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Yoğurma kabına su ile mayayı alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzu alalım ve 4 eşit bezeye bölelim. Tekrar üzerini kapatalım ve 5 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve masaya un serpip açılabildiğince açalım. Ardından üzerine yumuşamış katı yağ alıp sürelim.
- Diğer bezeleri de açalım ve aralarına katı yağ sürerek üst üste alalım. Daha sonra kenarlardan içe doğru katlayıp kare bir şekil elde edelim. Üzerini kapatalım ve buzdolabına kaldırıp 25 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzu alalım ve merdane ile açalım.
- Yeteri kadar açılan hamurumuzu dört parmak genişliğinde yatay ve dikey olacak şekilde keselim. Ardından her bir kareye iç harcımızdan koyup köşelerinden katlayarak zarf şekli verelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen böreklerimizin üzerine yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp sürelim ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nefis Yemek Evi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
