Börek Tarifleri

Az Malzeme İle Mayasız Çıtır Börek Tarifi

Az Malzeme İle Mayasız Çıtır Börek Tarifi

Recipe by Esrayla MutfaktaCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

4

servings
Prep time

25

minutes
Cooking time

40

minutes

Malzemeler

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı su

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 4,5 su bardağı un

  • Yağlamak için;

  • 125 gram eritilmiş tereyağı (9 yemek kaşığı)

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • İçine;

  • Peynir

  • Maydanoz

  • Üzerlerine;

  • 1 adet yumurta sarısı

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Susam


Yapılışı

  • İlk olarak yoğurma kabına yoğurdu ve unu alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini streç ile kapatıp 20 dakika mayalandıralım.
  • Hamuru unladığımız tezgaha alıp toparlayalım ve 8 eşit parçaya bölelim. Bezeleri unlayarak 40 cm genişliğinde açalım. Açtığımız bezelerin temiz bir bezin üzerine koyalım.
  • Hamuru tezgaha serelim üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim. Üzerine 2.bezeyi serelim ve aynı şekilde yağlayalım. Üzerine peynir harçtan koyup yayalım.
  • Hamuru rulo şekilde saralım ve biraz dolayıp gül şekli verelim. Diğer bezeleri 2’li olarak aynı şekilde hazırlayalım.
  • Gül şeklinde sardığımız hamurların üzerlerini hafif unlayalım. Elimizle bastırarak biraz açalım.
  • Börekleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim, susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Esrayla Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*