Az Maliyetli Patlıcan Yemeği Tarifi
Course: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
15
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
3 adet patlıcan (700 gr)
9 adet domates (700 gr)
9 adet domates (700 gr)
4 adet sivri biber
10 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz (5 gr)
1 tatlı kaşığı pul biber (5 gr)
1 çay kaşığı karabiber (2 gr)
Sıcak su
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Yapılışı
- Tencereye sıvı yağı alalım. Yağ ısındıktan sonra ince dilimlediğimiz patlıcanları altın sarısı rengini alana kadar çevirerek kızartalım. Biberleri de aynı şekilde kızartalım.
- Tencerenin içerisine kızartma yağından biraz bırakalım. Küçük doğradığımız sarımsakları ilave edip 1 dakika kavuralım. Dilimlediğimiz domatesler ilave edelim ve ara sıra çevirerek pişirelim.
- Tuzu ve baharatları ilave edip çok karıştırmadan 1 dakika pişirelim ve ocaktan alalım.
- Domatesin üzerine patlıcanları dizelim. Üzerine biberleri de dizelim ve sıcak su ilave edelim. Kapağını kapatalım ve kaynayan kadar yüksek ateşte pişirelim.
- Kaynadıktan sonra kapağını kapatalım ve kısık ateşte 10 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Binnur’un Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
