Ayvalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
50
malzemeler
1 paket tereyağı (250 gram)
3 dolu çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt (koyu olsun)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 /4,5 su bardağı un
İç harcı için: 1 adet büyük boy ayva
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
Yarım çay bardağı su
Üzeri için: Yarım su bardağı pudra şekeri
yapılışı
- Öncelikle iç malzemesi için ayvayı rendeleyip şeker ve su ile birlikte orta ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirelim. Altını kapatıp tarçını ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
- Un hariç hamur malzemelerini bir kaba alıp unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini örtüp buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirelim.
- Ardından hamuru ikiye bölüp un serpilmiş tezgahta veya yağlı kağıt üzerinde yarım santim kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla kesip bir hamurun ortasına ayvalı iç koyun ve diğer hamuru üzerine kapatın.
- Kurabiyeleri 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtiğinde üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
- Afiyet olsun!
Tarif için çok sağolun..şimdi denedim ve çok güzel oldular…??