Ayranlı Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
16
porsiyonHazırlık zamanı
10
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
35
malzemeler
50 gr tereyağı(oda sıcaklığında erimiş)
3 su bardağı un
2 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
1 adet yumurta akı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
200 gr beyaz peynir ya da çökelek
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
yapılışı
- Unu eleyerek yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp, karbonatı ekleyip, üzerine limon suyu sıkın.
- Tereyağını, ayranı, yumurta akını, tuzu, kırmızı pul biberi, kekiği, peyniri, maydanozu ve dereotunu da ekleyerek karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Yoğurulan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp şekil verin. Hazırladığınız ayranlı poğaçaları yağlı fırın tepsisine dizin.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
Tarif için citirkurabiyem.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
