Ayçekirdekli ve Susamlı Çıtır Kıvrım Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
80
servingsPrep time
35
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
140 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı su (100 ml)
500 gr un
Üzeri için;
4 adet yumurta sarısı
200 gr ayçekirdeği
200 gr kavrulmuş susam
Yapılışı
- Yoğurma kabına tereyağı, yumurtayı, tuzu ve suyu alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yoğuralım. Unladığımız tezgaha alıp 2-3 dakika yoğuralım. Hamuru poşetin içerisine koyalım ve 15 dakika dinlendirelim.
- Hamurun altını ve üstünü unlayarak merdane ile açalım.
- Hamurun üzerine 2 adet yumurta sarısını sürelim. Susamı yüzeyine eşit şekilde serpelim. Susamları merdane ile hamurun üzerine yapıştıralım.
- Hamuru merdaneye saralım ve ters çevirelim. Bu yüzeyine kalan 2 adet yumurta sarısını sürelim. Üzerine eşit şekilde ayçekirdeğini serpelim. Merdane ile çekirdekleri üzerine yapıştıralım.
- Hamuru önce uzunlamasına keselim. Daha sonra hamuru ince uzun şekilde dilimleyelim. Dilimlediğimiz hamurları rulo şekilde saralım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 30-35 dakika pişirelim.
- Afiyet Olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Esin Akan Tarifleri YouTube kanalına teşekkür ederiz.
