Kurabiye Tarifleri

Asla Yumuşamayan Gevrek Elmalı Kurabiye Tarifi

Asla Yumuşamayan Gevrek Elmalı Kurabiye Tarifi

Recipe by Hilalin MutfagiCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

30

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Malzemeler

  • 250 gr katı yağ ya da tereyağı

  • 1 kahve fincanı dolusu pudra şekeri

  • 1 yemek kaşığı susuz yoğurt

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 1 yumurta

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 3,5-4 su bardağı arası un

  • İç harcı için;
  • 5 tane tane orta boy kırmızı elma

  • 1 çay bardağı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz

  • Üzeri için;
  • Pudra şekeri


Yapılışı

  • Elmaları rendeleyelim ve uygun bir tavaya alalım. Üzerine şeker ile tarçın ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
  • Suyunu çeken elmaların üzerine cevizi ilave edip karıştıralım.
  • Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki katı yağ ile pudra şekerini alıp karıştıralım. Ardından yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi ilave edip yoğuralım.
  • Kabartma tozunu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
  • Hamuru silindir haline getirelim ve bezelere bölelim.
  • Bezelerden ilkini alalım ve yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından üçgen parçalar halinde keselim.
  • Her bir üçgen parçanın içerisine kesikler atalım. Daha sonra iç harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Hilalin Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*