Asla Dağılmayan Patatesli Sulu Köfte Tarifi
Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
20
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
Köftesi için;
250 gr kıyma
1 tane kuru soğan
1 fincan ince bulgur
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 litre sıcak su (5 su bardağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı sıvıyağı
Tuz
2 tane orta boy patates
Yapılışı
- İlk olarak kaseye kıymayı, rendelediğimiz soğanı, bulguru, baharatları ve tuzu ekleyip yoğuralım. Parçalar koparıp yuvarlayalım ve unladığımız tabağa alalım. Fazla ununu almak için eleyelim.
- Tencereye sıvı yağı ve küçük doğradığımız soğanı alıp kavuralım. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sıcak suyu ve tuzu ilave edip karıştıralım.
- Kaynadıktan sonra köfteleri ve doğradığımız patatesleri ilave edip karıştıralım. Kapağını aralıklı olarak kapatalım ve 25-30 dakika pişirelim.
- Köfteler ve patatesler piştikten sonra ocağı kapatalım. Kapağı kapatıp yarım saat dinlendirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Hilalin Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
