Asla Dağılmayan Köfteli Tencere Yemeği Tarifi
Course: Köfteler, Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
20
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
Köftesi için;
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı (15 gr)
1 çay kaşığı karabiber (2 gr)
1 çay kaşığı tuz (2 gr)
1 çay kaşığı pul biber (2 gr)
1 çay kaşığı kimyon (2 gr)
1 adet yumurta
Yemek için;
500 ml kavanoz garnitür
1 adet kuru soğan
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı (30 gr)
1 tatlı kaşığı biber salçası (5 gr)
1 tatlı kaşığı domates salçası (5 gr)
1 çay kaşığı tuz (2 gr)
1 çay kaşığı pul biber (2 gr)
1 çay kaşığı karabiber (2 gr)
Sıcak su
Terbiye için;
1 yemek kaşığı un
4-5 damla limon suyu
Sıcak su
Yapılışı
- İlk olarak kaseye köftesi için gerekli malzemeleri alıp yoğuralım. Harçtan parçalar koparıp yuvarlayalım ve tabağın içerisine dizelim. Üzerini kapatıp buzdolabına kaldıralım.
- Tencereye sıvı yağı alalım. Yağ kızdıktan sonra köfteleri içerisine alıp kızartalım.
- Tenceredeki fazla yağı alalım. Soğanı ekleyip kavuralım. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Tuzu, baharatları ve garnitürleri ilave edip karıştıralım.
- Köfteleri ve sıcak suyu ilave edip karıştıralım. Kapağını kapatalım ve yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.
- Kasede terbiyesi için gerekli malzemeleri karıştıralım. Garnitürler piştikten sonra terbiyesini ilave edelim. Kapağını kapatıp 5 dakika daha pişirelim.
- İlk sıcağı çıkıp dinlendikten sonra servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Binnur’un Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
