Asla Dağılmayan İncir Reçeli Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak tencereye şekeri ve suyu alıp karıştıralım. Şerbetimizi kaynayana kadar yüksek ateşte pişirelim. Kaynadıktan sonra yüksek ateşte 15 dakika pişirelim.
• İncirin uç kısımlarını keselim ve şerbetin içerisine alalım. Yüksek ateşte 5 dakika kaynatalım.
• 5 dakikanın sonunda altını kısalım ve kontrollü olarak 1 saat pişirelim. Ara ara tencerenin saplarından tutarak sallayalım.
• 1 saatin sonunda ocağı kapatalım ve tamamen soğuması için bekletelim. İncirleri tekrar ocağa alalım alalım ve yüksek ateşte kaynayana kadar pişirelim. Ara ara tencerenin saplarından tutarak sallayalım.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte kontrollü olarak 1 saat pişirelim. 15 dakika kala limon suyunu ilave edelim. Kıvamını kontrol edip ocaktan alalım.
• Reçelimiz tamamen soğuduktan sonra kavanozlara dolduralım.
• Afiyet Olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.