Aşk Lokumu Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
15
minutesToplam Süre
35
malzemeler
1 lt süt
125 gr margarin
9 çorba kaşığı un
9 çorba kaşığı şeker
2 paket vanilya
2 adet damla sakızı
Üzeri için: Hindistan cevizi
Çekilmiş fıstık
yapılışı
- Margarini tencereye koyup eritin ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar hafif kavurup yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca şekeri ve damla sakızını ekleyip 5 dk daha pişirip ocaktan alın. Ocaktan aldığınız muhallebiyi yaklaşık 10 dk mikserle çırpın.
- Bardakları su ile çalkalayıp hazırlanan muhallebiyi bardaklara doldurup ilk sıcağı çıkınca buzdolabında bir gece beklettikten sonra muhallebili bardakların üzerine su ekleyip hemen boşaltıp tatlıları bardaktan çıkartıp ıslatılmış bıçak ile istenilen genişlikte dilimleyerek her tarafını hindistan cevizine bulayıp fıstıkla süsleyip servis yapın.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Muhallebileri bardaktan kolay ve sorunsuz çıkartmak için hemen suyun altına tutup çekin ve bardaktan çıkartın. Suya tutulmasındaki amaç tatlıların bardaktan daha kolay ve sorunsuz çıkması için ve hindistan cevizine rahat bulanması için. Bardaktan kütle halinde çıkan tatlıyı istenilen genişlikte ıslatışmış bıçak ile dilimlere kesip hindistan cevizine bulayın. Cıvık yada sulu olmuyor çok basit ve lezzetli.
