Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Course: SalatalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
8
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
45
malzemeler
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı yeşil mercimek
4-5 sap taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
2 adet havuç
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2-3 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
yapılışı
- Arpa şehriyeyi ve mercimeği ayrı ayrı haşlayıp süzüyoruz.
- Yeşillikleri ince ince doğruyoruz. Havucun bir tanesini rendeliyoruz. Turşuları da minik minik doğruyoruz. Hepsini güzelce harmanlıyoruz.
- Daha sonra limon suyu sirke ve zeytinyağını ilave ediyoruz. Karabiber ve kimyonu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Kalan havuçla salatamızı süslüyoruz.
- Afiyet olsun!
Tarif için dide2003.blogspot.com’a teşşekkür ederiz.
