Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Pasta Tarifleri

Armutlu Pasta Tarifi

Armutlu Pasta Tarifi

Recipe by bizimpastaneCourse: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

hour 
Pişirme Süresi

40

minutes
Toplam Süre

100


malzemeler

  • Keki için; 5 yumurta

  • 1/2 bardak seker

  • 1 tatlı kaşığı vanilya

  • 3/4 bardak un

  • 1,5 su bardağı ince çekilmiş fındık

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 1 limon kabuğunun ince rendesi

  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı

  • Kreması için; 1,5 su bardağı ricotta peyniri

  • 3/4 bardak şeker

  • 1/2 bardak süt kreması

  • 28 g toz jelatin

  • 1/2 tatlı kaşığı vanilya

  • Armutlu dolgusu için; 8 armut

  • 57 g tereyağı

  • 1 su bardağı şeker

  • Üstü için; 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri


yapılışı

  • Yumurtaları benmari düzeneğinde birkaç dakika çırparak ılıtılıp, mikserinizin kasesine aktarın ve yüksek hızda çırpın. Çırpılan yumurtaların bir kısmı çırpıcı ile kaldırıldığında bir şerit halinde kasedeki yumurtaların üzerine düşer hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
  • Bu aşamada yumurtaların iyice hacim kazanmış da olmaları gerekiyor. Artık un ve kabartma tozunu, çekilmiş fındığı, limon rendesini ve erimiş tereyağını ekleyebilirsiniz. Hamuru fazla söndürmemeye çalışarak, malzemeyi karıştırın ve homojen bir hamur elde edin.
  • 23 cm’lik kalıbı yağlayıp, unlayarak hazırlayın. Hazırladığınız kalıba kek hamurunu boşaltıp, önceden ısıtılmış 163 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin. Pişen keki ızgara üzerinde soğuttuktan sonra, kalıptan çıkarıp ikiye ayırarak kullanın.
  • Armutlu dolgusu için yanmaz tavada tereyağını eritin. Sonra şekeri ekleyin ve karıştırarak karamelize edin. İri parçalar şeklinde doğradığınız armutları tavaya alın. Karamelin bir kısmı, armutların ilavesi ile katılaşacak; telaş etmeyip, karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Armutların su bıraktığını göreceksiniz, ama zamanla hem karamelin katılaşan kısmı eriyecek, hem de armutlar sularını çekecekler. Armutlar güzelce renklenip, tavadaki karamelli sos iyice azaldığında altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  • Kreması için şeker ve vanilyayı mikserle bütünleşene kadar karıştırın. Jelatini sıcak suyla eritin. Daha sonra bütün krema malzemelerini birleştirip iyice karışana kadar mikserle çırpın.
  • İlk olarak bir kalıbı streç filmle kaplayın. İçine ikiye ayırıdığınız kekin alt tabanını yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı sürüp armutlu dolguyu da ekledikten sonra kalan kremayı sürüp üst tabanını kapatın.
  • En son pastanızın kreması donuncaya kadar derin dondurucuda bekletip, soğuyan pastanızı çıkardıktan sonra pudra şekeri serpip, pürmüzle yakarak süsleyin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için bizimpastane.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*