Armutlu Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
50
malzemeler
125 gr margarin
1 adet yumurta
1 tutam tuz
2 su bardağı un (azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
İç harcı için: 3 adet armut
1 çay bardağı toz şeker
Ceviz
Tarçın
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- İlk önce iç harcını hazırlayalım. Armutun kabuklarını ince soyalım ve rendeleyelim. Yanmaz bir tavaya alalım ve üstüne şekeri ekleyerek altını yakalım.
- Armutlar pişene kadar ve suyunu çekene kadar pişirelim. Altını söndürmeye yakın ceviz ve tarçın ekleyelim ve bir defa karıştırıp altını kapatalım. Bir kenara alıp ılımaya bırakalım.
- Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alalım ve iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
- Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopararak elmizle açalım ve içene armutlu harçtan koyup istediğimiz şekli verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
- Önceden 180 derece de ısıtılmış fırında üstleri hafif kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince üstüne pudra şekeri serpelim.
- Afiyet olsun!