Araba Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
20
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
10
minutesToplam Süre
50
malzemeler
2,5 su bardağı elenmiş un
250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı elenmiş mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kaplamak için: Renkli şeker hamurları
Arabalı kurabiye ve şeker hamuru kalıpları
Süsleme aparatları
yapılışı
- Margarin ve pudra şekerini mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin.
- Un, nişasta, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve zencefili eleyerek karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamuru bir streçe sararak buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Dinlenen hamurunuzu 1/2 cm kalınlığında merdane ile açın. (Açma işlemini iki streç arasında yapabilirsiniz.) Araba kurabiye kalıpları ile hamuru kesin ve tepsiye yerleştirin. Tepsiye yerleştirdiğiniz hamurlar tamamen tepsiye yerleşsin (pişerken bir tarafı kabarmaması için).
- 175 derece de ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde 10 dakika pişirin. Ve kurabiyeler soğuyana kadar tepsiden çıkarmayın. Daha sonra bir mala ile ızgara teline çıkarın ve tamamen kurutun.
- Şimdi gelelim şeker hamuruna, seçeceğiniz bir renkte ki şeker hamurunuzu elinizde yoğurarak yumuşatın.
- Hafif nişasta serptiğiniz tezgahta şeker hamurunu merdane ile 1/2 cm kalınlığında açın. Kurabiyeleri kestiğiniz aynı kalıplarda, şeker hamurunu da kesin.
- Küçük bir fırça ile şeker hamurunun alt kısmını ıslatın ve dikkatli bir şekilde hamuru kurabiyelerin üzerine kaplayın. Üzerini elinizle düzeltin. Bu arada bu işlemi yaparken kurabiyelerin kırılmamasına dikkat edin.
- Araba şeklinde hazırladığınız kurabiyelerinizin üzerlerine mini kalıplarla şekiller çıkararak kaplanan kurabiyelere süsler yapın. Bütün hepsi bittikten sonra kurabiye naylon torbalarına bir bir kurabiyeleri yerleştirin ve kurdela ile bağlayın.
- Afiyet olsun!