Antep Fıstıklı Pasta Tarifi

yapılışı

• Çikolataları küçük küçük kesip benmari usulü eritelim. Yumurta, şeker ve vanilyayı yüksek devirde yaklaşık 10 dakika çırpın. Daha sonra sırasıyla çikolatayı ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir yerde un kakao ve kabartma tozunu eleyip, yumurtalı, çikolatalı karışımınızın içerisine ilave edip çırpın. 20 cm’lik yuvarlak kalıbınızı yağlayıp, içerisine karışımınızı dökün. Şimdi de önceden ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra tezgaha alarak bir mutfak örtüsünün üstüne ters çevirip soğutun. Soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde kalıbınızdan kekinizi çıkarın.
• Krema için, sütlü çikolatanızı benmaride eritin. Sıvı kremayı erimiş çikolata ile sertleşinceye kadar çırpıp, buzdolabında 5 dakika kadar bekletin. Pandispanyanızı levye yardımıyla üçe bölüp, pastanızın arasına ve ortasına krema sürüp antep fıstığını ekin.
• Kalan kremayla pastanın üstünü kaplayıp kalan antep fıstığıyla kaplayın. Üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
• Afiyet olsun!