Antep Fıstıklı Çatlak Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
17
minutesToplam Süre
37
malzemeler
300 gram Antep fıstığı tozu
200 gram toz şeker
160 gram hindistan cevizi tozu
3 adet yumurtanın akı
Bulamak için: Pudra şekeri
yapılışı
- Toz şeker ve yumurta akı bir kaseye konur, çırpılır.
- Beyazlaşınca hindistan cevizi ve fıstık ilave edilir, hamur yapılır. 1 saat buzdolabında üzerine kapak konarak bekletilir.
- Geniş bir kaba veya tepsiye bol pudra şekeri serpilir. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.
- Yuvarlanan toplar tepsiye konur, sallanır ve üzerlerinin pudra şekeri ile kaplanması sağlanır.
- Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı sıralanır. Önceden 150 dereceye ısıtılan fırında 15-17 dakika kadar pişirilir.
- Çok pişirirseniz sertleşir. Üzerine yine pudra şekeri elenir.
- Afiyet olsun!
