Anneanne Kurabiyesi Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1/ 2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta (biri beyazı üzeri için)
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat +1 tatlı kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un
Üzeri için: 1 kahve fincanı toz şeker
1 adet yumurta beyazı
yapılışı
- İyice yumuşamış tereyağı, yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, vanilyayı ve şekerleri iyice karıştırın.
- Bu karışıma kabartma tozu, limon sıkılmış karbonat ve azar azar elenmiş un ekleyin. Unu yumuşak ve pürüzsüz bir hamur olana kadar ekleyin. Unutmayın hamurunuz poğaça hamurundan biraz daha yumuşak olacak. Unu fazla koyarsanız, kurabiyeleriniz sert olur.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzun içerisinde yuvarlayın.
- Önce yumurta akına sonrada şekere batırıp,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Aralarını hafif aralık bırakın, kurabiyelerimiz kabaracak.
- 160 derece ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.
- Piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kutuda muhafaza ederseniz uzun süre dayanır.
- Afiyet olsun!
