Anne Usulü Yumuşacık Gözleme Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık su (250 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
3,5 – 4 su bardağına yakın un
250 ml bardak ölçüsü
- İç harcı için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Lor peyniri
İnce kıyılmış maydanoz
- Yağlamak için;
Tereyağı
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, şekeri ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu silindir haline getirelim ve 12 eşit bezeye bölelim.
- Un serptiğimiz tabağa alalım ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
- Bir kaseye rendelenmiş kaşar peynirini, lor peynirini ve ince kıyılmış maydanozu alıp karıştıralım.
- Masaya un serpelim ve bezelerden ilkini alıp servis tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerine iç harcımızdan koyalım ve kapatalım. D şeklini verelim.
- Tavayı ocağa alalım ve ısıtalım. Ardından gözlemelerimizi alıp her iki yüzü kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Hilalin Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
