Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına sütü, yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve şekeri alıp çırpalım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip yoğuralım.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve bir poşetin içerisine koyup 10 dakika dinlendirelim.
• Masaya un serpelim ve dinlenen hamurumuzu alıp merdane ile bastırarak açalım. Dikdörtgen bir şekil elde edelim.
• Açtığımız hamurun yarısına gelecek kadar şekeri serpelim. Ardından boş kalan tarafı üzerine kapatalım.
• Hamurumuzun üzerine tekrar şeker serpelim ve tekrar kapatalım. Daha sonra küçük bir kare elde edene kadar şeker serpip katlayalım.
• Bir kaseye tarçın ile şekeri alıp karıştıralım.
• Masaya çok hafif un serpelim ve hamurumuzu açılabildiğince açalım. Ardından üzerine tarçınlı şekerimizi serpelim.
• Bir hamur kesme aparatı ile hamurumuzu kare dilimler halinde keselim.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.