Ağızda Dağılan İstiridye Tatlısı Tarifi

Yapılışı

• Şerbeti için; tencereye şekeri, suyu ve limonu alıp ocağa koyalım. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
• Hamuru için; karıştırma kabına tereyağını, yumurtayı, tahini, kabartma tozunu, sirkeyi alıp karıştıralım. Ardından irmiği, cevizi ve kontrollü bir şekilde unu ilave edip şekil alabilen bir kıvam elde edene kadar yoğuralım.
• Cevizden biraz küçük parçalar alalım ve elimizle sıkıştıralım. Daha sonra her birini elimizle hafif bastırıp çay bardağının ağızıyla bastırarak şekillendirelim.
• Fırın tepsisine yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
• İlk sıcaklığı çıkan şerbetin üzerine soğuk şerbeti dökelim.
• Şerbetini çektikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.