Ağızda Dağılan Haşhaşlı Kalburabastı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
40
servingsPrep time
20
minutesCooking time
50
minutesMalzemeler
Hamuru için;
1.5 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
3 yemek kaşığı fındık içi
Şerbet için;
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Üzeri için;
Fıstık
Yapılışı
- İlk olarak ısıttığımız tavaya 1 su bardağı şekeri alalım. Şeker karamelize olduktan sonra suyu ilave edelim. Şeker eriyip kaynadıktan sonra kalan şekeri ilave edelim. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
- Yoğurma kabına sıvı yağı, sütü ve sirkeyi alıp karıştıralım. Unu, fındık içini, haşhaşı, karbonatı ve limon suyunu ekleyip yoğuralım.
- Hamurdan parçalar koparıp şekil verelim ve yağladığımız tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirelim. Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbeti dökelim ve tatlılarımızı ters düz ederek şerbeti çekmesini sağlayalım.
- Tatlımız şerbetini çektikten sonra servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
