Acılı Çiğ Köfte Tarifi
Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
55
minutesToplam Süre
55
malzemeler
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı acılı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
500 gr dana kıyma
yapılışı
- Öncelikle soğan, kıyma ve bulgur hariç geri kalan bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz.
- Daha sonra ince bulgur ve ince kıyılmış soğanı tepsiye koyup 5 dakika soğanlar ezilene kadar yoğurmaya başlıyoruz.
- Daha sonra kıymayı ve kapta hazırladığımız karışımı da tepsiye döküp hepsi bir güzel yoğurmaya başlıyoruz.
- 45 dk kadar yoğurup çiğ koyduğumuz kıymayı acı ile yoğurarak pişirmiş oluyoruz ve servis tabağına çiğ köfte şeklini verip servis ediyoruz.
- Afiyet olsun!
Tarif için difriz.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
