Pilav Tarifleri

9 Katlı Bol Lezzetli Amonyak Pastası Tarifi

9 Katlı Bol Lezzetli Amonyak Pastası Tarifi

Recipe by HobbyologCourse: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes

Malzemeler

  • 3 yumurta

  • 1 su bardağı şeker (170 gr)

  • 1 su bardağından biraz az süt (180 ml)

  • 1 su bardağından biraz az eritilmiş tereyağı (180 ml)

  • 1 yemek kaşığı amonyum bikarbonat (amonyak)

  • 450 gr un

  • Krema için;
  • 1500 ml süt (7.5 su bardağı)

  • 2 su bardağı şeker (340 gr)

  • 6 dolu yemek kaşığı un (85 gr)

  • 1 yemek kaşığı nişasta (12 gr)

  • 5 yemek kaşığı kakao (45 gr)

  • 1 paket vanilya (10 gr)

  • Yarım yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

  • Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp çırpalım. Ardından sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyip tekrar karıştıralım.
  •  Amonyağı ilave edip karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğuralım. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
  • 7 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
  • Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve masaya un serpip 35 cm çapında açalım. Ardından kullanacağımız tepsiyi üzerine koyalım ve kenarlarda kalan kısmı keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
  • 200 derece ısınmış fırında 5-10 dakika pişirelim. Biri pişerken diğerini açalım.
  •  Kreması için uygun bir tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri, kakaoyu alıp karıştıralım. Ardından ocağa alalım ve koyulaşıncaya kadar pişirelim.
  •  Koyulaşana kremayı ocaktan alalım ve vanilya ile tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
  • Kullanacağımız tepsinin üzerine önce açıp pişirdiğimiz hamuru koyup daha sonra çikolatalı sostan her tarafına gelecek şekilde üzerine gezdirip yayalım. Geride kalan tüm hamur için aynı işlemi uygulayalım.
  • En sonra üzerine çikolata sosunu koyup yaydıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyip buzdolabına kaldıralım. 1 gece dinlendirelim.
  • Dinlenen pastayı dolaptan alalım ve dilediğiniz büyüklükte dilimleyerek servis edelim.
  • Afiyet olsun!
  •  Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.



2 Yorum

  1. Amonyak yerine geçebilecek baska alternatif var mı

    • Beyza Uysan

      Merhabalar, amonyak yerine karbonat miktarını iki katına çıkartarak da bu pastayı hazırlayabilirsiniz 🙂 Şimdiden afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*