3-2-1 Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
3 paket kabartma tozu
Un
İç harcı için: İsteğe göre kırmızı havuç ve elma
Üzeri için: Hindistan cevizi
yapılışı
- Unun ölçüsü yok, çünkü yoğurttaki su miktarına göre un miktarı değişiyor. 1-2-3 kuralına uyması için ona da 4 bardaktan başlayalım. Sonra da yumuşak, birazcık ele yapışan ama şekil de verilebilen kıvama gelene kadar un ekleyelim.
- Hamurumuzu yoğurup 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
- İç harcı hazırlamak için, isteğe göre havuç ve elmayı küçük doğrayıp, 3/4 bardak şekerle saldığı suyu çekene kadar pişirdim. Ezerek püre haline getirdim.
- Soğuduktan sonra da hamurdan aldığım ceviz büyüklüğünde parçaları avcumda açıp içine tatlı harcımı koyarak yuvarlak poğaça şeklinde kapadım.
- Hindistan cevizine buladığım kurabiyeleri yağlı kağıt üzerine koyup 150 dereceye ısıtılmış fırında fazla renklenmesine izin vermeden pişirdim.
- Afiyet olsun!
