2 Beze İle Tavada Pişen Çıtır Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
20
servingsPrep time
15
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
Hamuru için;
3 su bardağı çok amaçlı un
1/2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı su
İç harcı için;
Peynir
Maydanoz
Sosu için;
1/2 şişe maden suyu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Yumurtayı ve kontrollü olarak suyu ilave edip ele yapışan bir hamur yoğuralım.
- Hamuru tezgahta unlayarak toparlayalım. 2 eşit parçaya ayıralım ve tabağın içerisine alıp üzerini poşetle kapatalım. Yarım saat mayalandıralım.
- Bezeleri unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine maden suyu ve sıvı yağ karışımını sürelim.
- Açtığımız hamuru 2 eşit parçaya bölelim. Yuvarlak uçlarını içine biraz katlayalım ve üzerine peynirli harçtan serpelim.
- Peynirli hamuru rulo şekilde saralım. Sıvı yağ ile yağladığımız tavaya rulo hamurları ortadan başlayıp dolayarak dizelim.
- Hamurun üzerine artan sosu sürelim. Tavayı ocağa alalım, kapağını kapatalım ve yüksek ateşte kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur Sağlam Youtube kanalına teşekkür ederiz.
