10 Dakikada Mayasız Şekilli Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
20
servingsPrep time
20
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
100 g tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ ( 100 g )
1,5 çorba kaşığı sirke
2 adet yumurta akı
4 çorba kaşığı yoğurt ( 130 g )
1 tatlı kaşığı tuz ( 6 g )
1 tatlı kaşığı şeker ( 5 g )
4 su bardağı buğday unu ( 420 g )
1 paket kabartma tozu ( 10 g )
İç malzemesi için;
250 g kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz ( 5 g )
1 tatlı kaşığı karabiber ( 4 g )
1 tatlı kaşığı pul biber ( 3 g )
1 tatlı kaşığı kırmızı biber ( 4 g )
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak tavaya kıymayı alalım ve orta ateşte rengi değişene kadar kavuralım. Soğanı ekleyip 5 dakika pişirelim. Tuzu ve baharatları ilave edelim. 2 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
- Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağı, yumurta aklarını ve sirkeyi alıp karıştıralım. Yoğurdu, tuzu ve şekeri ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım.
- Hamuru 20 eşit bezeye ayırıp yuvarlayalım.
- Bezeleri süzgecin üzerine alalım ve üzerine bastırarak genişletelim.
- İçine kıymalı harçtan koyalım ve sıkıca kapatalım.
- Poğaça hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıtılmış 185 derce fırında kontrollü olarak 20-25 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.
