10 Dakikada Çıtır Çıtır Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
48
servingsPrep time
15
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
3-4 adet taze yufka
100 gr tereyağı (7,5 yemek kaşığı)
1 şişe maden suyu
İçi için;
2 adet patates
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
100 gr mozarella veya kaşar peyniri
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Haşhaş
Yapılışı
- İlk olarak patatesleri rendeleyip suyun içerisine alalım. Kaseye süzdüğümüz patatesleri, baharatları, tuzu, sıvı yağı ve rendelediğimiz kaşar peyniri alıp karıştıralım.
- Tezgaha yufkayı serelim ve üzerine erittiğimiz tereyağı sürelim. Üzerine 2.yufkayı serelim ve aynı şekilde yağlayalım. Yufkayı 16 eşit parçaya bölelim.
- Uç kısmına patatesli harçtan koyalım ve rulo şekilde saralım.
- Kaseye yufkaları alalım ve üzerlerine maden suyu dökelim. 15 dakika bekletelim.
- Börekleri elimizle hafif sıkarak tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve haşhaş serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Gülo’nun Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
