1 Tepsi Dolusu Pofuduk Poğaça Tarifi
Course: Poğaça TarifleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
16
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
40
Dk.MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı instant maya veya 10 gr yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
3 su bardağı un
- Üzerine Sürmek İçin;
1 yumurta sarısı
- İç Malzemesi;
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
YAPILIŞI
- Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açıp iç malzemesinden 1 tatlı kaşığı koyun ve kapatın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine 1 çay kaşığı yoğurt eklediğiniz yumurta sarısını sürün.
- Orta kısmına çörekotu ve susam serpin. 30 dakika kadar tepsi mayasının gelmesi için bekleyin. 190 dereceye ayarladığınız fırına poğaçaları koyun ve ortalama 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirip fırından alın.
- Fırından aldığınız poğaçaları pamuklu bir beze sarın ve bir süre beklettikten sonra servis edin.
Afiyet olsun!
Tarif için cahidesultan.net sitesine teşekkür ederiz.
