1 Adet Patates ile Bulgur Köftesi Tarifi
Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
10
minutesMalzemeler
1 adet orta boy patates
Üzerine çıkacak kadar su (patatesi haşlamak için)
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
Yarım tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı dolusu un
Yeteri kadar tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
- Haşlamak için;
Yeteri kadar kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
- Sosu için;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı domates rendesi
2-3 tutam maydanoz
Yapılışı
- Patatesin kabuğunu soyalım ve irice doğrayalım. Üzerine çıkacak kadar su ilave edip kontrollü bir şekilde haşlayalım.
- Karıştırma kabına bulguru ve sıcak suyu alıp karıştıralım ve üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bulgurun üzerine salçayı, tuz ve baharatları ilave ederek iyice yoğuralım.
- Daha sonra haşlanan patatesi ilave edelim ve 5 dakika daha yoğuralım.
- Son olarak unu ilave edelim ve tekrar yoğuralım.
- Harcımızdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Kaynayan suyun içine tuzu ve köfteleri ilave edip yaklaşık 1 dakika haşlayalım.
- Sosu için; uygun bir tencerenin içine sıvı yağı ve domates rendesini alıp kaynatalım.
- Üzerine haşlanan köfteleri ilave edelim ve karıştırarak pişirelim.
- Son olarak ince doğranmış maydanoz da ilave edip karıştırdıktan sonra servis tabağına alarak servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Mutfağa Dair Youtube kanalına teşekkür ederiz.
